设置华为Mate 40的闹钟可以按照以下步骤进行：

打开手机主屏幕，下拉通知栏，点击"设置"图标。

在设置界面，滑动找到"设备连接"，选择"更多连接设置"。

点击"闹钟和计时器"，然后点击"闹钟"。

点击右上角的"+"号，进入创建闹钟页面。

在这个页面，你可以设置闹钟的时间、重复周期、闹钟铃声等选项。

设置完成后，点击右上角的"保存"。

返回到闹钟列表，你将看到你刚刚设置的闹钟。

确保开启闹钟的开关，这样它就会在设定的时间响起。

以上步骤可能会因手机系统版本的不同而有些细微的差异，但基本流程应该类似。