在zoo视频会议中，您可以通过以下步骤来设置以便在会议中写字。

1. 在视频会议界面中找到"屏幕共享"选项并选择它。

2. 选择想要共享的白板或文档。

3. 在共享的文档或白板上找到"注释"或"画笔"工具，使用它们来写字或进行标注。

因此，在zoo视频会议中，只需通过屏幕共享和注释/画笔工具，就能轻松地在会议中写字。